- целлобиаза
- Cellobiase
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
целлобиаза
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
КАРБОГИДРАЗЫ — КАРБОГИДРАЗЫ, ферменты, производящие гидролитическое расщепление сложных углеводов (ди , три и полисахаридов и гли козидов) на простые сахара, или моносахариды. Действие К. направлено на эфирную или, точнее, гликозидную группу углеводов: R О R… … Большая медицинская энциклопедия
